7-vuotissynttärikakuksi matkasi tämä jalkapallokakku

mansikka-vanilja-tuorejuustomoussella:

 

Pohja:

3 munan sokerikakkupohja

Mousse:

2 dl vispikermaa

100 g ranskankermaa

100 g maustamatonta tuorejuustoa

100 g rahkaa

1 dl vaniljakastiketta

5 tl liivatejauhetta

vaniljasokeria

500 g mansikoita soseutettuna

"Ruoho"

päärynänmakuista marsipaania (Odense)