Jouluaaton iltakahville tein tällaisen kakun. Maku oli hyvä vaikkei koristelu onnistunutkaan. Koristelugeeli otti ja levisi kermavaahdon päällä. Ja kaunokirjoitustaitokin on rapistunut sitten ala-asteen...
Gluteeniton kakkupohja (ohje löytyi täältä):
3 munaa
1 dl sokeria
3/4 dl gluteenitonta jauhoseosta
1/2 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
Täyte:
2 dl uuniomenajogurttia
1 dl vispikermaa vaahdotettuna
100 g maustamatonta tuorejuustoa
1/2 tlk vaniljakastiketta vaahdotettuna
1 rkl vaniljakreemijauhetta
2 omenaa kuutioituina, tilkka vettä, siirappia, kanelia ja vaniljasokeria kiehautettuna
5 tl liivatejauhetta + tilkka kiehuvaa vettä
Kostutus: maitoa
Koristelu:
pursotukset Flora Vispiä ja vaniljakreemijauhetta
punaista koristelugeeliä tuubista
kukat marsipaania ja sokerihelmiä
Kommentit