Vappua kahviteltiin vielä sunnuntaina 2.5.:kin. Tein kaffepöytään tällaisen nopsan mangomoussekakun.
Pohja:
1 pötkö suklaatäytekeksejä (Domino tms.) murskattuina
n. 50 g sulatettua voita/margariinia
Mangomousse:
2 dl vispikermaa vaahdotettuna
1/2 pientä purkkia maitorahkaa
1/2 prk valmista vaniljakastiketta vaahdotettuna
1 tlk (425/225 g) säilykemangoa soseutettuna (ei sokerilientä)
5 tl liivatejauhetta (+ tilkka kuumaa vettä)
2 tl lime curdia (olisi voinut ehkä laittaa enemmänkin)
pari tl limemehua
Päällys: 1 tlk säilykemangoja
Kiille: hyytelösokeria ja vettä (ohje paketissa, en nyt muista missä suhteessa sokrua ja vettä tulee)
Koristeiksi löysin pakastimesta suklaaruusuja (silikonimuotilla tehtyjä)
Kommentit