Tein miehen valmistujaisjuhliin kahdenlaisia kakkuja. Sankarin toive oli perinteinen mansikka-banaani-kermakakku.

Pohjana sokerikakkua ja täytteenä banaania muussattuna (+ yritin "hapottaa" limemehulla, mut tummui silti...), kokonaisia mansikoita pakastimesta ja rahkakermaa. Kostutin laimennetulla limemehulla sekä mansikoitten liemellä. Pursotukset on FloraVispiä, rahkaa ja vaniljakreemijauhetta. Suklaakuorrutukseen katsoin vinkkiä Kinuskikissalta täältä. Näitä kakkuja tein kaksi.

 

 

Ja toiseksi väkersin kaksi tyrnikakkua.

 

Pohja:

1 pötkö domino-keksejä (muskattuna)

n. 30 g sulatettua voita

Täyte:

1,5 tlk vispikermaa

1,5 prk Mascarponea

1/2 prk maitorahkaa

1 dl vaniljajogurttia

160 g tyrnihilloa

5 tl liivatejauhetta (+ kuumaa vettä ja sitruunamehua)

Kiille:

160 g tyrnihilloa (laimennettuna mehuksi n. desillä vettä)

sitruunamehua

n. 5 tl liivatejauhetta

Koristukset:

reunukset tummaa suklaata

"pajunoksat" tummaa suklaata ja "pajunkissat" valkosuklaata