Omaa vanhenemista ei näillä numeroilla enää juuri tule juhlistettua, mutta pienen kakun väänsin kuitenkin kun vieraita kävi pari päivää ennen h-hetkeä:

 

Pohja:

1 pötkö mustikkakauratäytekeksejä

n. 50 g sulatettua margariinia

 

Täyte:

1 tlk kuohukermaa

1/2 prk vaniljatuorejuustoa

2 rkl vaniljakreemijauhetta

1 prk ranskankermaa

1/2 prk (170 g) lime curdia

4 tl liivatejauhetta (+ kuumaa vettä)

 

Koristus:

Polly-suklaanamuja

reunukset valkosuklaata transferille leviteltynä (täällä ohjeet ihan kuvien kera)

 

Lime curd onkin miulle uusi tuttavuus. Prismasta ihan löysin! Tosi makeeta ja kiinteää. Luulin, että ois hillomaisempaa. Vähempikin määrä kyllä olisi tuohon kakkuun riittänyt ja lisätä olisi voinut limemehua, ettei olisi ollut niin hirmusen makea. Mutta riittipähän pienempi pala makeanhimon taltuttamiseen!