Ukot vetää aakkoslaulun jo tosi hienosti:

"...vee, äks, yy, tset, oo, ää ,öö, näämää oovaat aakkooseet, näitää uusein tarviTSET!"

E: "Tuo viimenen tset on ruotsalainen tset!"

Aamutunnelmia:

A: "Mie näin unta et E:n päällä oli kelkka ja mandariinin- ja omenankuoria."

E: "Hö! No vaiha sitten unias! Mie aina vaihan silleen unia, et rutistan kovasti unikaveria!"

Eräänä toisena aamuna A nousi istumaan sängyssään ja totesi ensitöikseen:

"Ulkona on kaunis maailma! Ja äiti, sinä oot ihan jättiläisen ihana!"

Pojat oli kuulleet jostain sanan "selkäsauna" ja sitä yritettiin selittää, miten joskus muinoin sitä on saatettu käyttää kurituskeinona.

A: "Jos antaa lapsille piiskaa, ni ensin joutuu tutkaan, sitten putkaan ja sitten vankilaan!"

Autoradiosta tuli Irinaa. Ukot kuuli laulun sanat - kenties tahallaan - vähän väärin. Ja kylläpä hetken päästä, kun käveltiin autolta kotia, raikui koko pihapiiri: "KAKKAA sul on ainakin, se on käynyt selväksi!"

Toinen pojista juhlisti nimppareitaan Nipsukakun kera. Täytteenä sama, hyväksi havaittu kinuski-puolukkatäyte kuin  uudenvuodenkakussa. Nipsun viereen tuli vielä sankarin nimi suklaakirjaimin.

 E katseli keittiön seinällä roikkuvaa kattilankansitelinettä.

"Miks nuo symbaalit roikkuu tuossa?"

Joulun alla kirjoitettiin pukille.

E: "Kirjota sinne että risuja ja namuja!"

mie: "Ai miks risuja? Etkö oo ollu kilttinä?

E: "No oon, mutku myö halutaan rakentaa maja! Ja nuotio!"

Talking about positive thinking!

Iltaisin sängyssä ukkoja joskus mietityttää, et eihän takaovesta vaan kukaan pääse tulemaan yöllä.

E (kailottaa makarista ennenku on kerenny nukkumaan silmäystäkään): "Mie nään painijaista!"

A: "Ei mittään varaksia (=varkaita) tuu meille!"

Syksyllä käytiin tsemppaamassa iskää ja kellottamassa 1500 m:ään keskuskentällä. Hätähän se tuli E:lle, mutta onneksi bajamaja löytyi kentän laidalta. Tapahtumasta piti tietysti raportoida jälkikäteen veljelle.

E: "Siellä tuoksui ihan pahalle!"

A: "Pitäs viiä ruusunkukkia!"

Kateltiin Prismassa telinettä, jossa oli myynnissä avaimenperiä eri nimillä. E kyseli mikä nimi lukee missäkin.

mie: "Noora."

E: "Joo. Entäs tämä?"

mie: "Santeri."

E: "Samperi!"

mie: "Eiku Santeri."

Unelma-ammatit vaihtelee aika tiuhaan:

E: "Minä mietin että tulleekohan miusta isona Ellin* mies, mut palomies miusta tullee."

(*Elli = opiskelija-asunto-osakeyhtiö)

Pojat näki tien varressa rekan nupin, jonka tuulilasissa törötti parkkisakko.

E:"Voi ei! Ja kuski itkee kotona suruaan ku ei pääse ajamaan!"

Uutta vuotta vastaanotettiin ystäväpariskunnan luona. Löysin ihanan täyteohjeen Kinuskikissalta, jota sovelsin vähän. Tosi hyvä yhdistelmä tuo makea kinuski ja kirpsakat puolukat.

Pohja: 4 munan sokerikakkupohja (2 osassa, ohuiksi lätkiksi irtopohjavuoassa paistettuna)

Täyte:

Kinuski: 1,5 dl kuohukermaa ja 1,5 dl fariinisokeria

Kuumenna kattilassa sekoitellen ja keitä parin minuutin ajan. Anna kastikkeen jäähtyä täysin kylmäksi (Itse vein kulhon ulos hankeen reippaaseen pakkaseen joksikin aikaa.) Vaahdota.

Kerma-tuorejuustovaahto:

1 ½ dl kuohukermaa (vaahdotettuna)

100 g maustamatonta tuorejuustoa

2 tl liivatejauhetta + tilkkka kiehuvaa vettä

n. 100g jäisiä puolukoita

Sekoita kinuskivaahto ja kerma.tuorejuustovaahto. Lisää liivateneste ohuena nauhana samalla vatkaten sähkövatkaimella. Lisää lopuksi jäiset puolukat.

Kostutus: maitoa ja vaniljasokeria

Koristelu:

pursotukset FloraVispiä ja kuohukermaa (+ vaniljakreemijauhetta)

1/2 pkt sinistä Regal Ice-sokerimassaa kaulittuna (alla ohut kerros kuohukermaa vaahdotettuna)

lumihiutaleet marsipaania

sokerihelmiä

Jouluaaton iltakahville tein tällaisen kakun. Maku oli hyvä vaikkei koristelu onnistunutkaan. Koristelugeeli otti ja levisi kermavaahdon päällä. Ja kaunokirjoitustaitokin on rapistunut sitten ala-asteen...

Gluteeniton kakkupohja (ohje löytyi täältä):

3 munaa

1 dl sokeria 

3/4 dl gluteenitonta jauhoseosta 

1/2 dl perunajauhoja

1 tl leivinjauhetta 

Täyte:

2 dl uuniomenajogurttia

1 dl vispikermaa vaahdotettuna

100 g maustamatonta tuorejuustoa

1/2 tlk vaniljakastiketta vaahdotettuna

1 rkl vaniljakreemijauhetta

2 omenaa kuutioituina, tilkka vettä, siirappia, kanelia ja vaniljasokeria kiehautettuna

5 tl liivatejauhetta + tilkka kiehuvaa vettä

Kostutus: maitoa

Koristelu:

pursotukset Flora Vispiä ja vaniljakreemijauhetta

punaista koristelugeeliä tuubista

kukat marsipaania ja sokerihelmiä

Tein serkkuni valmistujaisjuhliin tällaisen.

6-kerroksinen tuli...vähempikin olisi kyllä riittänyt. Oli aika hankala leikata.

Ainesosat:

2 pkt (á 500 g) paahtoleipää

Täyte:

 900 g marinoituja kanasuikaleita (pannulla paistoin ja sauvasekoittimella muussasin kermalla ohentaen)

4 tlk kermaviiliä

2 rasiaa tuorejuustoa (valkosipuli- ja ruohosipuli-)

n. puoli pussia juustoraastetta

n. 1 tuubi majoneesia

n. 1/2 kurkkua raastettuna

1 punainen paprika silputtuna

1 tomaatti silputtuna

1 iso prk raejuustoa

Kostutus: n. 4-5 dl maitoa (+ kanafondia)

Päällys:

1 iso pkt sulatejuustoa

n. puoli tuubia majoneesia

Päällyksestä tuli hyvin levittyvä, mutta osa oli valahtanut matkalla reunoilta alustalle. Oli onneksi helposti korjattavissa.

Koristelu:

ohuenohutta broilerileikettä

kirsikkatomaatteja

maissia

kurkkua

Huh, vihdoin sain koristeltua ja "liimattua" kasaan piparimökin ja -reen.

                          Makoisaa joulua!

Tein isälleni synttärikakuksi joulunmakuisen kakkusen.

Pohja:

200 g keksimuruja (omatekoisia pipareita ja Digestivejä lisäksi)

100 g sulatettua margariinia

Täyte:

1 prk rommirusinarahkaa (Valion vuodenaikamaku)

1 prk FloraVispiä vatkattuna

1/2 prk valmista vaniljakastiketta vaahdotettuna

3 palaa Pandan tummaa suklaata raastettuna hienolla terällä

4 1/2 tl liivatejauhetta liuotettuna tilkkaan kiehuvan kuumaa vettä

10 tippaa rommiaromia

Pursotukset:

FloraVispiä ja rommirusinarahkaa

Koristeet:

reunus tummaa suklaata suklaasiirtokuva-arkille levitettynä

valkosuklaanapit valmiita (Dammenberg-merkkisiä, ostettu Mokkamaasta - ihana kauppa!)

Maku ei ollut kovin romminen; olisi voinut laittaa aromitippoja ja myöskin suklaarouhetta vähän enemmän.

Mutta hyvin upposi silti!

Sain tilauksen 24-vuotiskakusta korttihaille. Täytemouseen tuli sankarin omia lakkoja.

Pohja:

5 munan sokerikakku

Täyte:

2 tlk laktoositonta vispikermaa

1 prk vaniljatuorejuustoa (on muuten vaan vähälaktoosista tää)

1 prk laktoositonta maitorahkaa

6 rkl hyytelösokeria (vatkattuna kermavaahdon joukkoon)

n. 4 dl lakkoja

2 rkl lakkajauhetta

2 rkl vaniljakreemijauhetta

Pursotukset: FloraVispiä (koska laktoositon kermavaahto kellastui edellisessä kakussa) ja vaniljakreemijauhetta

Päällys: vihreää sokerimassaa

Koristeet: marsipaania ja tummaa suklaata

Tein ystäväperheen junafanille nimpparikakuksi Tuomaksen laktoosittomana.

Pohja: 5 munan sokerikakku

Täyte:

3 dl mustikoita

3 dl vadelmia

250 g laktoositonta rahkaa

2 dl laktoositonta vispikermaa

2 tl vaniljakreemijauhetta

200 g vaniljatuorejuustoa

4 rkl hyytelösokeri multia (vatkattuna kerman sekaan)

1 tl vaniljasokeria

Pursotukset laktoositonta vispikermaa (joka kellastui oltuaan jonkin aikaa kakun päällä) ja ripaus sinistä tomuväriä osaan kermavaahtoa. Pursotin ohuehkon nauhan sinistä kermavaahtoa pursotinpussin saumaan ja lisäsin varovasti valkoisen kermavaahdon pursottimeen. Vinkkiä katsoin Rouva Täytekakun blogista.

Kuva maalattu Rainbow dust -tomuväreillä valkoiselle marsipaanille (1/2 pötköä).

Ekan kerran kokeilin hyydyttää hyytelösokeri multilla kun toiveena oli ettei kakussa olisi liivatetta. Hyvin toimi!

Tein naapuruston pikkujouluillanistujaisiin tällaisen talvisen kakun. Pitkään olikin jo sormet syyhynny kokeileman lumihiutalemuottia! Kakku on koottu samaan tapaan kuin Halloween-kakkukin, siis lasikulhoon. Pohja sokerikakkua ja täytteessä vispikermaa, rahkaa, tuorejuustoa ja mariannerouhetta (+liivatteella kasaan). Päällys ja koristeet marsipaania. Taas kokeilussa marsipaanin marmorointi, mut valkoista oli liian vähän.

Ja vielä sisustaa:

Toiveena oli suklainen mansikka-banaanitäytteinen kakku, joten eikun sellasta pykäämään sitten.

Pohja: 3 munan unelmatorttulevy

Täyte:

- "suklaadiplomaattikreemi": 1 prk vispikermaa vaahdotettuna, vaniljakreemiä (1 dl van.kreemijauhetta + 3 dl vettä vatkattuna) ja 4 suklaapalaa sulatettuna

- 2 banaania

- mansikoita (pakastimesta) n. 3-4 dl

Kuorrute (ohje vaihekuvien kera Kinuskikissalla täällä):

- 0,75 dl kuohukermaa (lämmitin kattilassa)

- 100 g tummaa suklaata (sulatin mikrossa ja lisäsin lämpimään kermaan)

- "raidat" valkosuklaata

Pursotukset: kuohukermaa ja FloraVispiä.

Koristeet: ruusut ja terälehdet tummaa suklaata

Vaihteeksi teki mieli tekaista nopsa kuivakakku. Tämän ohjeen löysin Hei me leivotaan-vihkosesta. Kampanjalla on kotisivutkin, josta resepti myös löytyy: täältä. Hyvä tuli: hedelmäinen ja muutenkin nami. :)

Itse muokkasin ohjetta vähän:

5 dl vehnäjauhoja
2 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
3 kpl kananmunaa
3 dl sokeria
1 dl juoksevaa margariinia (sulatin voita)
1 dl maito-kermaviiliseosta (tms. maitotuotetta)
2 dl mangososetta

Vuoan voiteluun ja jauhottamiseen:

3 rkl juoksevaa margariinia
0,5 dl korppujauhoja

Koristelu:

50 g taloussuklaata

Voitele rengasvuoka  ja jauhota korppujauholla.

Sekoita vehnäjauhot, vanilliinisokeri ja leivinjauhe keskenään.

Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita ensin jauhoseos kevysti nostellen muna-sokerivaahtoon. Sekoita juokseva margariini ja maito/kermaviili taikinaan. Älä vaivaa.

Kaada puolet taikinasta puolet vuokaan. Valuta mangosose nauhana taikinaan ja painele sitä lusikalla kevyesti taikinan sisään.

Lisää loput taikinasta vuokaan. Kypsennä uunin alatasolla 180 °C:n lämpötilassa 50 minuuttia.

Koristele kakku halutessasi suklaalla: Sulata suklaa vesihauteessa (tai mikrossa). Valuta lusikalla tai pursota leivinpaperista tehdyllä pursotinpussilla suklaanauhoja kakun päälle.

Olin jo pitkään katellu Kinuskikissan kurpitsakakkua... Tässä miun versio:

Pohjana 3 munan kääretorttu. Täyte appelsiini- ja lakritsimousseja. Päällys marsipaania, mustat jutut Kick-lakutoffeeta. Lautasella oleilevat hämikset poikien elukkalaatikosta - muovisia siis. :)

Mousset:

- 1 prk VispiCremeä vaahdotettuna

- 1 prk (250g) Mascarponea

- 1/2 prk rahkaa

- 1/2 tlk vaniljakastiketta vaahdotettuna

- n. 5 tl liivatejauhetta, josta puolet sekoitettuna veteen (lakumousse) ja puolet puristettuun 1 appelsiinin mehuun

- lisäksi appelsiinimoussessa 1 appelsiinin raastettu kuori ja lakumoussessa n. 1-1,5 dl valmista lakritsikastiketta

- appelsiinimoussen värjäsin oranssiksi nestemäisillä elintarvikeväreillä (pun. ja kelt.)

 Tässä vielä sisuksista kuvaa. Onneks ei mousset sekottunu, vaikka laitoin päällekkäin ilman mitään välihyydyttämisiä.

 Lisäksi tarjolla oli seittipiirakkaa:

Pohja mokkapalatyyppinen (ohjeen löysin Haaveena kahvila-blogista) ja päällä tuorejuusto-margariini-tomusokerikuorrute ja lakukastiketta + valmiita hämisnamuja.

Ja juomapuolta...mehubooli, jossa vadelmavichyä, Mountain Dewtä ja omppumehua. Sekä karrrmiva käsijää (omppumehua sekin + pun. ja kelt. elintarvikeväriä). Sekä omppu- ja suklaapoppareita MrBobcornista.

Vein tänään serkkuni pojan rotinoille tällaisen kakun:

Pohjana sokerikakkupohjaa 3 levyä. Täytteessä vattuja, mustikkajauhetta, vaniljatuorejuustoa, vispikermaa, rahkaa, vaniljakastiketta ja valkosuklaata. Pursotukset Flora vispiä, rahkaa ja vaniljakreemijauhetta. Koristeet marsipaania, kukkien keskustat sokerihelmiä ja pupun viikset riisinuudelia.

Tässä vielä vaihekuvia:

Päällysen yritin marmoroida sekoittamalla valkoista ja sinistä marsipaania, mut sekoitin liikaa eikä marmorointi juurikaan erottunu. Kaulitessa vielä jonkin verran näkyi. Tai ainakin pohjan piti olla selvästi vaaleampi kuin kukat, mut eipä tullu kovin babyblue.

Tässä näkyy reunapursotukset (joihin idean sain Kuningaskuluttajasta, jossa kakkublogistit väkersi kakkuja testaillessaan valmiskakkupohjia). Tulihan hörsötykset! 

Pidin 5 päivän mehupaaston reilu viikko sitten ja ihan höperönä teki mieli voileipäkakkua!!  Kummityttömme ekoja nimppareita kahviteltiin sitten tällä viikolla ja tarjouduinkin heti tekemään voikkaria kun varsinaiset rotinatkin oli vielä viemättä.

Leipänä paahtista ja Pirkan real-tyyppistä jyväleipää (jota saa kostuttaa tosi reilusti). Täytteessä marinoituja kanapihvejä uunissa paistettuina ja sauvasekoittimella muussattuina, ruohosipulituorejuustoa, kermaviiliä, majoneesia, juustoraastetta sekä silputtua kurkkua, paprikaa ja tomaattia. Mausteena mm. kanafondia, kurkumaa, currya ja valkosipulijauhetta. Kostutus kanalientä. Vegeversiossa samat ilman kanaa ja lisäksi tomaattia. Päällys Pohjanpoika- ja Pirkan aurinkokuivattutomaattisulatejuustoja ohennettuna majoneesilla - hyvin leviää ja tasottuu itestään!

Tässä nopsa nimpparikakku yhteisesti perheen päälle(?:) ja kummipojalleen.

Pohjana unelmatorttupohja (5 munan, pellillä paistettu, leikelty ja sommiteltu palapelinä 3 ympyräksi), täytteenä mansikkaa, banskua ja vispikermaa. Pursotukset kaakaolla maustettua vispi cremeä. Dino ja kirjaimet tummaa suklaata...jota menikin yhteensä levyllinen kun tuo dinomuotti on niin massiivinen!   Olipa outo tehä pitkästä aikaa muuta ku hyytelökakkua! Ihme ku pysyi kasassa!

Sain kunnian tehdä kakun oman kummityttömme ristiäisiin. Teemavärit olivat oranssi ja ruskea, joten niitä sitten ujutin kakkuunkin. Ekaa kertaa tein gluteenittoman kakun ja vähän jänskätti miten pohja käyttäytyy, mut hyvin meni.

Pohja:

- 5 munaa

- 1,5 dl sokeria

- 1,5 dl perunajauhoja

- 0,5 dl soijajauhoja

- 1 tl leivinjauhetta

- 1 tl vaniljasokeria

Munat ja sokeri vatkataan HYVIN eli tosi pysyväksi vaahdoksi. Jauhot ja muut kuivat aineet sekoitetaan keskenään ja sihdataan munasokerivaahtoon va-ro-vas-ti lastalla tms. nostellen ettei vaahto laskeudu. Soijajauhetta ajattelin laittaa perunajauhojen lisäksi ihan kokeilumielessä. Aika nihkeästi meni jauhot sihdin läpi (soijajauhon ansiosta); piti lusikalla tökkiä. Paistoin 3 erässä irtopohjavuoan pohjalla (pohjalle pingotettu leivinpaperi ja vuoka voideltuna reilusti juoksevalla margariinilla - ei juurikaan tarttunut pohjaan, reunoihin ei yhtään koska vetäytyi uunissa pienemmäksi kuin vuoka, jonka halk. on n. 26 cm). Jauhottanut en siis vuokaa ollenkaan kun en mitään gluteenitonta keksinyt.  200 astetta, n. 10 min. per pohja. Gluteenittomien kakkupohjien ohjeita kun kattelin netistä, huomasin suosituksen että kannattaa tehdä kääretorttuperiaatteella pohjat, koska kakku lässähtää muuten keskeltä ja on hankala leikata kerroksiksi, koska murenee. Gluteenittomilla jauhoilla varmaan onnistuisi paremmin.

Täyte:

- 1 prk vispikermaa

- 1 prk rahkaa

- 1 prk sitruunatuorejuustoa

- 1 limen mehu ja kuoriraaste

- 2 tlk mangoja sauvasekoittimalla muussattuina (ei sokeriliemiä, ne käytin kakun kostuttamiseen)

- 4 tl liivatejauhetta (liuotettuna kuumennettuun limemehuun)

- 2 rkl sokeria, 2 tl vaniljasokeria

- 1 rkl vaniljakreemijauhetta

- kostutus mangojen sokeriliemellä, johon sekoitin vähän limemehua pullosta (gluteenitonta pohjaa saa kostuttaa vähän reippaamalla kädellä kuin tavallista, koska on kuivempi)

 Kokosin kakun pienempään (halk. n. 24 cm), leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan, johon pohjat olivat juuri sopivat.

Päällys ja pursotukset:

- 2 prk Flora Vispiä vaahdotettuna

- 1/2 prk hyla-maitorahkaa

- 2 rkl sokeria

- 4 rkl vaniljakreemijauhetta (vähempikin olisi riittänyt)

Koristeet:

- pupu (mallia katoin täältä) marsipaania, nenä Kick-lakutoffeeta ja silmät Sinihelmi-sokerirakeet

- ruusut ja minikukat marsipaania (minikukissa lisäksi sokerihelmiä kiinnitettyinä valkosuklaalla)

- lehdet tummaa suklaata

Tarkoituksena oli tehdä myös koristelaatta oranssista marsipaanista, johon olisi tullut tytön nimi, mutten osaa, onneton, käyttää uusia laattamuottejani! :(

Kakussa ei, muuten, maistunut mango juuri ollenkaan, vaan lime lähinnä. Oli ihan kivan raikas. Muuna tarjoiluna oli mm. mustikkakukkoa, niin päädyttiin ettei laiteta mitään marjaa täytteeseen.

Tässä vielä kakku puoliksi tuhottuna, pupu hikoilee... :)